блинчики с припёком из зелёного лука и яйца

Изображение:

Вкусы:
блины, яйцо, зелёный лук

Ингридиенты:

• 0,5 л молока
• 1 ст пшеничной муки
• 3 яйца
• 1 ст л растительного масла + масло для выпечки
• 0,5 ст л сахара
• 0,25 ч л соли
• сливочное масло для смазывания блинчиков
• Для припёка:
• 1 пучок зелёного лука
• 2 яйца

Способ приготовления:

• Для припёка отварить яйца вкрутую, охладить и мелко порезать.
• Зелёный лук мелко нашинковать.
• Яйца перемешать с зелёным луком.
• Смешать соль, сахар, муку.
• Яйца взбить вилкой и перемешать с молоком.
• Постоянно мешая влить молочно-яичную смесь в сухую и замесить тесто.
• В тесто добавить 1 ст л растительного масла и перемешать.
• Разогреть сковородку с растительным маслом, налить тесто и пока оно не схватилось выложить 1-1,5 ст л лука ч яйцом.
• Немного подержать на огне и перевернуть. Пропечь блинчик на другой стороне.
• Готовые блинчики смазываем сливочным маслом.
• Подаём со сметаной
• Приятного аппетита!