Буженина с гарниром

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• Свинина куском (у меня кусочек с жирком)около 1 кг
• имбирь молотый 10 гр
• чеснок 2-3 зубчика
• соль
• перец
• Для гарнира:
• картофель 5 шт.
• мука 100 гр
• панировочные сухари 100 гр
• цветная капуста 500 гр.
• 200 гр сливок
• сыра 100 гр
• 2 яйца

Способ приготовления:

• Кусок свинины натереть солью, перцем, имбирем и давленым чесноком, уложить в сковороду и поставить в духовку 200 С примерно на 1 час, переодически поливая образовавшимся соком. Если косок не жирный, то добавить 2 -3 ст. ложки растительного масла. (Я делала без него).
• Картофель, почистить, порезать на половинки вдоль, соединить муку с панировочными сухарями подсолить по вкусу. Протвень смазать растительным маслом, картофель обвалять в панировке, выложить и запечь в духовке до хрустящей корочки.
• Цветную капусту, разобрать на соцветия, отварить в подсолёной воде мин 5-7, выложить в форму для запекания, яйца, сливки и натёртый на мелкой тёрке сыр смешать, если нужно подсолить и залить капусту. Поставить в духовку до образования золотистой корочки (примерно мин 20). Приятного аппетита!!!