Рыбка отварная с соусом
Изображение: 
Ингридиенты:
- рыбка белая 6-8кус.
- для бульона:
- лук репка 1шт.
- помидорины черри 5шт.
- сельдерей зелен.
- корень петрушки
- перец горошком
- гвоздика
- лавр
- соль морская
- водка рюмка
- соус:
- масло слив.
- лук 1шт.
- помидоры 3шт.
- морковь 1шт.
- перец болг.2шт.
- перец чер.мол.
- сахар 1ч.л
- лимон.сок
- вино белое 100г.
Похожее блюдо:
Пряный морской окунь
Способ приготовления:
- В этот раз захотелось варенной рыбки,т.более подарили свежую.
- Итак,приступим:Рыбку почистили(самое нелюбимое занятие)помыли,порезали на порц.куски.
- Поставили воду на плиту,закинули все для бульона,вода закипела,вот теперь закидываем рыбку.
- Варим на медленном огне(20мин)в конце наливаю рюмку.
- Пока рыба варится,готовим соус.
- Лук,перец режем,морковь на терке,помидоры ошпариваем кипятком,снимаем шкурку и на терке.На сковородку слив.масло и затем лук и все остальное,не обжариваем, а тушим,если мало жидкости можно развести бульоном.
- Соус получился легкий и ароматный!
- Достаем рыбу из бульона(она и без соуса вкусная)пропитанная кореньями,но с соусом еще вкуснее!
- Все готово!Можно кушать!
