Пицца "Пикантная"

Изображение:

Вкусы:
сырный

Ингридиенты:

• Тесто:
• можно купить готовое или по своему рецепту, а я делаю с сухими дрожжами для пиццы с добавлением оливкового масла(около 2 столовых ложек)
• Начинка:
• консервированные томаты в собственном соку-3 штуки+сок
• сыр пармезан( или любой другой твёрдый) - около 50 грамм
• сыр ароматный( у меня Грюнландер)- 7 небольших ломтиков
• чеснок-1 крупный зубчик
• базилик
• черный молотый перец
• приправы
• маслины без косточек
• мука
• оливковое масло

Способ приготовления:

• Если тесто из заморозки или холодильника, вытащить и дать оттаять.
• Тем временем готовим начинку. Консервированные томаты измельчаем, если они в кожуре, то надо её снять. У меня томаты идут сразу с базиликом, но можно добавить и свежий.
• На разогретую сковороду выкладываем томаты, несколько ложек томатного сока и раздавленный чеснок, тушим около 10 минут на слабом огне, помешивая время от времени. Натираем пармезан на крупной тёрке.
• Посыпаем противень мукой, тесто равномерно распределяем, формируем борты и прокалываем вилкой. Тесто обильно смазываем оливковым маслом, выкладываем томаты с чесноком, ароматный сыр, пармезан, посыпаем черным перцем и специями по вкусу( я взяла приправу для спагетти).
• Ставим противень в предварительно разогретую духовку и выпекаем до тех пор пока сыр полностью не расплавится.
• Я на готовую пиццу нарезаю маслины колечками, но можно сделать это сразу.