Куриные грудки с помидорами

Время приготовления:
35

Вкусы:
куриный, помидорный, сырный

Ингридиенты:

• куриные грудки - 4 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• помидоры - 4 шт.
• курага - 4 шт.
• яйцо (желток) - 1 шт.
• сыр - 150г
• мука - 1 ст.л.
• масло растительное - 100 мл
• лимонный сок по вкусу,
• вино белое - 0,5 ст.
• сметана - 2 ст. л.
• чеснок - 2 зубчика
• перец, соль - по вкусу.

Способ приготовления:

• Помидоры надрезаем крест на крест, обдаем кипятком и снимаем кожицу. Затем нарезаем кусочками. Курагу замочить на некоторое время в горячей воде, затем нарезать тонкими полосками. Чеснок и лук мелко порубить.В масле обжарить лук, чеснок, затем положить нарезаные помидоры и курагу, влить вино и тушить 15-20 минут.
• Куриные грудки (филе) натереть солью и перцем, обвалять в муке, обжарить в масле до золотистого цвета.
• Смешать тертый сыр, сметану, желток, лимонный сок, посолить, поперчить.
• Форму для выпекания смазать маслом, выложить в нее соус, затем филе куриных грудок, залить сырной массой и выпекать 10-15 минут.