торт вишнево-шоколадный

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
кисло-сладкий

Ингридиенты:

• тесто:
• 6 яиц
• 1.5 стакан сахара
• 3 стакана муки
• 375 грамм масла
• пекарский порошок-1 пакет
• 4 стол.ложки какао
• 3/4 стакана воды
• НАЧИНКА:
• 2 банки консервированной вишни без косточек
• брэнди- 3/4 стакана
• 200грамм орехов
• крем:
• порошок орехового пудинга
• сливки сладкие-4оо грамм
• какао
• 50 грамм сметаны 24%жирности
• любой ром-2 ст.ложки
• глазурь шоколадная:
• 200 грамм горького шоколада
• 2 столовае ложки растительного масла без запаха

Способ приготовления:

• Кипяим до однородной массы масло, воду ,сахар и какао.
• а когда эта масса остынет,добавляем муку ,пекарский порошок и по одному-6 желтков.
• затем добавляем взбитые в пену 6 желтков.
• все хорошо тихонько перемешать
• кладем в прмасленную и посыпанную сухарями форму в разогретую духовку до 180-200 градусов примерно на час.
• подождать когда остынет и разрезать на 3 коржа.
• вишню я сцедила и залила бренди за 2 дна до приготовления торта
• когда начала делать торт - вишню сцедила а в брэнди долила сироп от вишни и сахар 3стол.ложки и закипятить до загустения.
• этим сиропом пропитала коржи
• взбила крем
• смазала коржи кремом и на крем положила много вишни и орехов
• последний корж сверху промазываем кремом и бока тоже промазываем кремом а сверху все заливаем шоколадной глазурью.
• глазурь делаем так:
• в кастрюльку кладем шоколад и растительное масло
• ставим на водяную баню на небольшой огонь чтобы шоколад растопился.
• пару минут ждем чтобы остыла и льем на торт
• украшаем по вкусу