Паста из баклажан

Изображение:

Вкусы:
баклажан, паста, кабачок, перец болгарский, шампиньоны

Ингридиенты:

• 2 баклажана,
• 1 молодой кабачок,
• 0,5 маленькой банки консервированных шампиньонов,
• 150-200 мл 33 %-ых сливок,
• 50 г твёрдого сыра,
• растительное масло для жарки,
• соль, перец по вкусу,
• базилик сушеный,
• соевый соус

Способ приготовления:

• Пасту отварить в подсоленной воде.
• Кабачок, перец нарезать кубиками, шампиньоны измельчить,обжарить на растительном масле, посолить, добавить специи, базилик. Затем вливаем сливки и тушим до загустения.
• Баклажаны нарезать тонкими пластинками, посолить, сбрызнуть соевым соусом (не переборщите, он солёный) и растительным маслом, обжариваем.
• Форму смазываем маслом, обкладываем пластинками баклажан, внутрь помещаем пасту с овощами.
• Переворачиваем на блюдо с листьями салата, снимаем форму. Сверху посыпаем тёртым сыром.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!