Каталог » Основные блюда » Другие основные блюда » Човлент по-закарпатски.

Човлент по-закарпатски.

Ингридиенты:

  • Копченный окорок или грудинка-600г, фасоль-120г, крупа перловая-80г, лук-100г, морковь-50г, жир свинной-30г, томат-пюре-20г, бульйон-200г, перец черный молотый, чеснок, соль, зелень.

Похожее блюдо:
Запеканка творожная

Способ приготовления:

  • Фасоль промить и замочить в холодной воде на 5-6 часов. Потом фасоль сварить, крупу тоже проварить не доводя до готовности. Морковь нарезать соломкой, лук -кубиками и обжарить вместе с томатом.В горшочек выложить перловую крупу, потом фасоль, мясо, сверху пасер.овощи, залить бульйоном, заправить спецыями.Горшочек закрыть кришкой и поставить в духовку мин. на 20 для запекания. При подачи украсить зеленью.Човлент подать в горшочке.