КУРИЦА А ЛЯ ПО-СТРОГАНОВСКИ

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
мясной, нежный, сливочный

Ингридиенты:

• -куриные грудки (у меня 2 половинки),
• -большая луковица,
• -сметана 400 гр,
• -грибы 500 гр (у меня шампиньоны),
• -горчица 1 ст.ложка,
• -растительное масло,
• -соль, перец, зелень- по вкусу.

Способ приготовления:

• 1. Отбить грудки, порезать их "соломкой" и обжарить в масле мин.10, затем посолить, поперчить и переложить на тарелку.
• 2. На той же сковороде обжариваем лук до прозрачного состояния, к нему добавляем заранее почищенные грибы и жарим до золотистой корочки на большом огне (чтобы грибы не потеряли сок). Посолить.
• 3. Когда грибы с луком поджарятся, вливаем сметану и делаем огонь меньше! Главное- не дать сметане закипеть! Когда появятся первые пузырьки, то вообще убрать огонь и добавить ложку горчицы. По необходимости-посолить. Соус готов.
• 4. Выкладываем курицу в соус, перемешиваем, накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку на 20 мин.
• 5. При подаче посыпать зеленью!
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!