Помидоры и сыры(вариации)

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
ароматный, пикантный

Ингридиенты:

• №1(итальянская закуска):
• 1 помидор
• 125 гр моццареллы
• 8 ч.л.песто.
• №2(греческий вариант):
• 1 помидор
• 65 гр халлуми
• щепотка орегано(душицы)
• соль,перец
• мелко нарезанная мята.

Способ приготовления:

• Принцип приготовления обеих закусок одинаков.
• Помидоры нарезать кружочками(по 4 ломтика).Выложить на блюдо.
• Моццареллу также нарезать кружочками.На сковороде разогреть чуть-чуть оливкового масла.Сыр быстро обжарить на сильном огне с обеих сторон.Жарить совсем чуть-чуть,иначе расплавится.Помидоры смазать песто,накрыть моццареллой и снова смазать песто.
• Халлуми нарезать на тонкие пластинки(3,5см*3,5см).Обжарить в небольшом количестве(буквально-капля) оливкового масла до золотистой корочки.
• Помидоры посолить,поперчить,присыпать орегано.Выложить кусочек сыра,полить оливковым маслом и присыпать мятой.
• Приятного аппетита!!!