Корично-ванильный кекс и маффины со сгущенкой

Изображение:

Вкусы:
сладкий, коричный, ванильный

Ингридиенты:

• молоко 1 граненый стакан
• масло сливочное 50-60 гр
• пакетик сухих дрожжей
• мука 1,5 стакана
• сахар 1 ст. ложка
• соль 23 чайн. ложки
• сгущенное молоко - четверть банки
• ванильный сахар
• корица

Способ приготовления:

• В молоко кладем половину масла
• Разогреваем молоко с маслом в микроволновой печи минуту - полторы
• в подогретое молоко всыпать дрожжи
• просеять в молоко муку
• Добавить соль
• перемешать деревянной ложкой
• поставить в теплое место (я ставлю в кастрюлю с горячей водой)
• в первый раз поднимется тесто - опустить и сразу добавить сгущенку (но не всю чуть больше половины заданного количества), корицу, ванильный сахар
• Все перемешать
• Разогреть духовку (пока греется можно приоткрыть - тесто мгновенно начнет подниматься)
• Тесто перекладываем в форму и запекаем
• для маффинов :
• влить оставшуюся сгущенку и добавить еще корицы
• разлить по формочкам (до середины)
• запекать минут 20 на средне огне в духовке
• и еще 5 на сильном огне