БОРЩ постный с грибами и фасолью

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сытно и вкусно

Ингридиенты:

• 1.Капуста - половину кочана (маленького)
• 2.Морковка - 1 шт (средняя)
• 3.Свекла - 1шт (средняя)
• 4.Паприка - половину перчика
• 5.Чеснок - половина головки (как любите)
• 6.Картошка -3-5 шт (как любите)
• 7.Грибы - 250-300г(мороженные,резанные)
• 8.Фасоль в собственном соку красная - 1 банка
• 9.Укроп+кинза+специи по вкусу
• 10.Масло растительное для жарки (без запаха)
• 11.Томатная паста - 2-3 ст.лж + 1 помидорчик (средний)
• 12.Лаврушка - 2-3 листика.

Способ приготовления:

• Зажарка.
• На раскаленную сковороду с маслом выкладываем мелко порубленный чеснок (2 зубка) и лук.Обжариваем до прозрачности лука (запах пошел)и выкладываем свеклу и морковку (все на крупной терке)и помидорчик.Тушим, помешивая минут и через мин. 15 добавляем паприку+томатная паста и специи (смесь перцев+ черный перец + смесь приправ).
• На маленьком огне тушим.
• На сковородку(№2)))) в масле обжариваем грибы с чесночком + лучком + кинзой и сразу поперчить.Обжариваем до румяной сочности грибочков на сухой сковородке.
• В кастрюле вода с лавриком закипела и мы закладываем картошку, где и варим до полуготовности .
• Капуста (мелко нашинкована на резке).Дать закипеть и сразу в кастрюльку отправляем нашу зажарку + грибы+ фасоль(промыли).
• Солим , пробуем и если надо добавляем специи.
• Минут на 10 в кастрюльку добавим еще чесночка и зелень.
• Выключили и дали минуток 15 постоять "для осмысления".
• Подавать со сметаной/майонезом и зеленью.
• Приятного Вам и доброго здоровья!
• С Уважением.