Пирог картофельно-шоколадный с корицей
Изображение: 
Вкусы:
шоколад картофель корица орехи
Ингридиенты:
- сахар-230гр
- масло сливочное-230гр
- яйца-4шт
- шоколад горький-100гр
- шоколад молочный-75гр
- миндаль молотый-80гр
- картофельное пюре-200гр
- мука-160гр
- корица-1ч.л.
- --------------------------
- ванильный крем
- шоколадный декор
- или
- взбитые сливки
Похожее блюдо:
слойки к обеду
Способ приготовления:
- Масло с сахаром взбить добела.Не прекращая взбивания,добавить желтки 4 яиц по-одному.Всыпать тертый шоколад и мелко дробленый миндаль.
- Заранее сварить картофель и сделать из него ГУСТОЕ пюре,используя воду,в которой он варился.Протереть пюре через сито и смешать с шоколадной массой.
- Всыпать смесь муки с корицей,перемешать и добавить взбитые с щепоткой соли белки.Смешивать снизу вверх,аккуратно,чтобы белки не потеряли воздушность.
- Тесто вылить в форму с пекарской бумагой,разровнять.Выпекать при 180С в течении 40-45 минут.Я использовала разъемную форму диаметром 28см.Если берете форму меньшего диаметра,но такого же объема,то время выпечки увеличится.
- Теплый пирог вытащить из формы и...можно сразу подавать со взбитыми сливками.Если же хотите оформить,то дайте ему остыть.Поверхность смазываем ванильным кремом и из корнетика украшаем шоколадным рисунком.
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
