Форель в лимонных сливках

Изображение:

Вкусы:
рыбный сливочно-лимонный

Ингридиенты:

• 500г филе форели
• 1 лимон
• 1 луковица
• 6 крупных креветок
• 300 г сливок 22%
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Филе разрезать порционно, посолить, поперчить и оставить на 30-40 минут.
• Креветки почистить.
• Луковицу мелко нарезать и обжарить до прозрачности в небольшом колличестве растительного масла. Остудить.
• С лимона снять цедру и выжать сок.
• Смешать сливки, лук, цедру и сок лимона, посолить. Соус готов.
• В форму для запекания положить рыбу. На каждый кусочек филе выложить по 2 креветки и аккуратно залить соусом.
• Запекать, НЕ накрывая крышкой, при 200 градусах 20 минут до золотистой корочки.
• Нежнейшая рыбка готова!