Свинина со сливами

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
мясной, слаковатый

Ингридиенты:

• кусок свинины - 500г
• слива крупная - 1 шт.
• вино мускатное - 1/2 стакана
• приправа для гриля - горсть
• розмарин - веточка

Способ приготовления:

• Сливу разрезать, удалить косточу, порезать на дольки и залить вином, оставить мариноваться хотя бы на полчаса.
• Выложить перед собой мясо той стороной, где была кожа (обычно там остается слой жира).
• Сделать на мясе глубокие надрезы, вложить в них кусочки сливы.
• Свинину обжарить нижней стороной на разогретой сковороде в оливковом масле.
• Затем обсыпать ее приправами, розмариновыми листочками, посолить, выложить в форму для запекания, залить вином, в котором мариновалась слива, накрыть форму крышкой (или фольгой) и запекать при 200*С час.