кадича (овощи жареные)
Изображение: 
Вкусы:
острый, чесночный
Ингридиенты:
- баклажан - 3шт.
- перец богларский жёлтый, красный - 3шт
- острый стручковый перец - 6-7шт
- помидоры для зажарки - 2шт (если маленькие то побольше)
- репчатый лук - 0,5
- растительное масло.
- чеснок - 4 зубчика
- соль по вкусу
- кинза молотая - 1/5 ч.л.
Похожее блюдо:
Рагу из баклажанов
Способ приготовления:
- 1) баклажан порезать в длину 6см. в ширину 1см.
- засолить.
- 2) перец болгарский жёлтый, красный, острый стручковый перец всё порезать соломкой ( или так как вам нравится)
- 3) из лука и помидора сделать зажарку в растительном масле.
- 4) пока жарится лук с помидором, засоленный баклажан хорошенько отжать от воды и поместить в зажарку. туда же болгарский и стручковый перцы.
- 5) всё перемешиваем и жарим минут 20.несколько раз перемешивая.
- 6) когда всё прожарится, снимаем сковороду с огня добавляем чеснок (мелко нарезанный), кинзу, при необходимости добавить соль.
- ВСЁ :о)
