Греческое блюдо

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сочный, чесночный

Ингридиенты:

• Тесто как на пельмени:
• 1 ст. минеральной воды
• 2 яйца
• 0,5 ч.л соли
• 4 ст. муки
• Соус:
• 2 ст.л растительного масла
• 600 г куриной грудки или любого фарша
• 2 шт лук
• 0,5 ст. воды или бульона
• 4 шт помидор, либо 2-3 ст.л.томатной пасты
• соль, перец
• Кроме того: лавровый лист, чеснок.

Способ приготовления:

• Замесить мегкое тесто, чтобы не липло к рукам и дать постоять 20 мин.
• Куриную грудку нарезать небольшими кусочками (или фарш), выложить на раскаленное в сковороде масло.
• Лук порезать кубиками и обжарить с курицей.
• Помидоры обдать кипятком и очистить от кожуры, нарезать кубиками и жарить с курицей (или выложить том атную пасту).
• Добавить воду/бульон.
• Посолить, поперчить.
• Довести до готовности.
• Тесто разрезать на несколько частей и каждую часть раскатать в большой пласт. Нарезать его квадратами ок. 3см.
• Отварить квадраты в подсоленой воде с лавровым листом в большой кастрюле.
• Отваренные квадраты выложить на блюдо, сверху выложить соус.
• Выдавить сверху дольку чеснока.