Торт "Паутинка"

Изображение:

Время приготовления:
2

Вкусы:
сладкий, нежный, персик

Ингридиенты:

• БИСКВИТ:
• Яйца – 6шт
• Мука – 2 ст.
• Сахар – 2 ст.
• Какао – 2 ст. л
• КРЕМ:
• Сливки 38% - 350г
• Сахарная пудра – 100г
• Коньяк - 50г
• ГЛАЗУРЬ:
• Шоколад – 1шт
• Сливки - 100г
• Масло – 1ст. л
• Персики консервированные – 2 половинки

Способ приготовления:

• В последнее время мне часто приходят в голову «тортовые» идеи. Это одна из них))
• Делаем бисквит как всегда!
• Отдельно взбиваем желтки и белки с сахаром, подмешиваем муку.
• 2/3 выливаем в форму и выпекаем 15-20 минут в духовке, при температуре 180-200 градусов.
• В оставшееся тесто добавляем 2 ст. ложки какао и хорошенько размешиваем.
• Выпекаем и его.
• Остужаем коржи.
• А тем временем взбиваем сливки до устойчивости. (что бы ложка стояла ))))
• И режим персики на тоненькие долечки.
• Собираем торт.
• Режим белый корж на 2 равные части.
• Одну пропитываем коньяком с сиропом от персиков. Мажем кремом, примерно 1 см толщиной, не меньше, и накрываем черным коржом.
• Черный корж так же пропитываем и намазываем крем, но еще и аккуратно раскладываем персики!.
• Накрываем вторым белым коржом и ставим торт в холодильник. Примерно на час.
• За это время готовим глазурь на водяной бане и даем ей немного остыть.
• Вынимаем торт, заливаем глазурью и снова в холодильник, что бы застыло, еще примерно на пол часа.
• Потом рисуем паутинку оставшимися сливками и раскладываем в пересечения лесные орешки.
• Приятного аппетита)