"Обед с подружкой" или нежнейшее филе Баса (морской язык)

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
рыбный, овощной, нежный

Ингридиенты:

• филе Баса (морской язык)- 1 кг
• морковь-3 шт (300-400г)
• лук-2-3 шт (200-300г)
• помидоры-7-8 шт, если крупные то меньше(около 0,5 кг)
• соль
• смесь перцев
• для заливки:
• сметана-3-4 ст.л.
• молоко-100 мл
• чеснок-2-3 зубчика
• укроп-2 ст.л.

Способ приготовления:

• Рыбное филе вымыть, просушить бумажным полотенцем и порезать на крупные кусочки.
• Помидоры вымыть, сложить в глубокую миску и залить кипятком. Через 10 минут снять с помидор шкурку и нарезать полукольцами.
• Лук нарезать полукольцами и слегка прожарить, добавить морковку, натёртую на крупной тёрке и прожарить ещё минут 10.
• В противень выкладываем слоями:
• половину прожаренной морковки с луком,
• помидорчики, посолить и поперчить,
• слой рыбы, посолить и поперчить,
• снова слой помидорчиков,
• оставшуюся часть морковки с луком.
• Заливка:
• смешать сметану с молоком, добавить чеснок, укроп, немного соли и перца, хорошо перемешать и залить рыбку.
• Поставить в духовку на 40 минут при тимпературе 170 градусов.
• Эта рыбка вкусна как горячая, так и в холодном виде.
• Всем приятного аппетита!