Ароматная утка

Изображение:

Вкусы:
очень вкусная, сочная, ароматная уточка

Ингридиенты:

• Ингредиенты можно варьировать по своему вкусу.
• 1 тушка утки (~ 2 кг)
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• сок 0,5 лимона
• 1 ст. л. зернистой горчицы
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1 ч. л. карри
• 0,5 ч. л. черного перца
• 5 зубчиков чеснока
• 1 стручок перца чили (по вкусу)
• 2 луковицы
• тимьян, орегано по 1 ч. л.
• соль по вкусу

Способ приготовления:

• Утку хорошо промыть, обсушить тушку салфеткой.
• Лук, чеснок, перец чили измельчить доступными средствами(на терке, в блендере, через мясорубку и т.д.),добавить масло, томатную пасту,горчицу,карри,черный перец ,измельченную зелень,хорошо перемешать.
• Утку снаружи и изнутри натереть солью и маринадом (я еще намазала под кожицу грудки ), оставить промариновться 2-3 часа.
• Перед отправкой в духовку,убрать излишки маринада, завернуть в фольгу и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов ~ на 2 часа. За 20-25 минут до готовности раскрыть фольгу, чтобы утка зарумянилась.Время от времени поливать образовавшимся соком.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!