фаршированные каннеллони под сливочно-овощным соусом

Изображение:

Ингридиенты:

• 250 гр. каннеллони
• фарш:
• 800 гр. куриных грудок, 1 луковица, 1 яйцо, 200 гр. творога, соль, перец.
• соус:
• 1 луковица, 2 моркови, 1 перец, 1 банка очищенных помидор в собственном соку( 240 гр.), 3 зубчика чеснока, 250 мл сливок (жирность 20%), 1/2 ч .ложки сушенного базилика, соль, перец

Способ приготовления:

• обжариваем на сковороде в течение 5 мин. натертую морковь, лук, нарезанный кубиками перец, нарезанные помидоры и чеснок, затем добавляем сок из помидор, сливки,соль, перец и базилик и прогреваем смесь 3-5 мин.
• куриное мясо прокручиваем в мясорубку, добавляем обжаренный на сливочном масле лук, творог и яйцо. солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
• форму для запекания смазываем маслом, добавляем немного воды, начиняем каннеллони фаршем и заливаем овощным соусом, накрываем фольгой, делаем на фольге несколько проколов ножом. запекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 45 мин.