конфеты со сгущенкой и шоколадом (conos de dulce de leche y chocolate)

Изображение:

Ингридиенты:

• 300 гр муки
• 150 гр охлажденного сливочного масла
• щепотка соли
• треть стакана сахара
• 2 желтка
• 1,5 ст.л молока
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• лимлнная цедра
• 1 вареная сгущенка
• пачка масла (200 гр)
• 1 ст.л. коньяка
• 1 шоколадная плитка

Способ приготовления:

• все ингридиенты для теста смешать (в книге так и написано:)) последовательность не имеет значения ( у меня сахар+желтки+молоко+ соль+масло+цедра+мука и дрожжи)
• оставить в холодильнике на 30 минут
• для начинки сгущенку взбить с маслом, добавить коньяк (положить в холодильник на час чтоб хорошо застыл)
• шоколад растопить на водяной бане
• тесто раскатать толщиной 1 см., и рюмкой вырезать круги (диаметром примерно 4 см)
• испечь (пекутся они быстро, у меня даже первая партия совсем сгорела пока я ребенка кормила:))остудить
• кондитерской насадкой отсадить немного крема, полить шоколадом и в холодильник - застывать