Цыпленок в зеленом чае

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 кг цыпленок
• 3 ст. л. консервированных моллюсков
• 1 маленький лист Нори
• 1 пакетик зеленого чая
• 1 ст. воды
• 1 ст. л. муки
• 50 гр. сливочного масла
• 1 ст. бульона
• соль, имбирь
• растительное масло

Способ приготовления:

• Заливаем чай горячей водой, и даем постоять 2-3 мин. смешиваем чай и бульон добавляем соль и имбирь по вкусу
• Цыпленка разрезаем на 8 кусочков, натираем солью и обжариваем на хорошо разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, с двух сторон, до золотистой корочки, перекладываем цыпленка в жаростойкую форму
• В той же сковороде растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и размешиваем до образования массы без комочков, постепенно добавляем чай с бульоном, постоянно помешивая, прогреваем соус пока он начнет густеть, снимаем с огня, добавляем в форму к цыпленку
• В форму так же добавляем моллюсков (но это по желанию, можно и без них)
• Накрываем форму крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 180 С духовку на 30 мин.
• Достаем цыпленка из духовки, посыпаем измельченными Нори
• Вот и все, приятного всем аппетита!