Куриные окорочка с картошкой, запеченные в "конвертиках"

Изображение:

Вкусы:
чесночный, ароматный, куриный, нежный

Ингридиенты:

• 2 окорочка
• 3-4 шт. крупных картошки
• 3 зубка чеснока
• 2-3 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка винного уксуса
• 1 ст. ложка готовой горчицы
• 0.5 ч. ложки соли
• перец молотый,приправы-по вкусу

Способ приготовления:

• Окорочка поделить пополам, удалить по желанию лишний жир, однако кожу не срезать.
• В миску выдавить через пресс чеснок,добавить соль, оливковое масло,горчицу,уксус,приправы,хорошо перемешать.
• Смазать получившимся маринадом окорочка, и хорошо полить сверху,оставить на 30 или более минут мариноваться.
• Картошку порезать тонкими кружочками, немного сбрызнуть оливковым маслом и посолить, перемешать.
• На квадратный лист пергамента положить слой картошки, сверху мясо,полить маринадом в котором оно мариновалось.
• Свернуть бумагу так, чтобы края зашли друг за друга, а концы хорошо скрутить, получится "конвертик".
• Духовку разогреть на 200 градусов, конвертики переложить на противень,поставить в духовку, готовить минут 45-50, у готовых окорочков при прокалывании ножом сок идет прозрачный.За 15 минут до готовности можно приоткрыть бумагу.
• Приятного аппетита.