МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ
Изображение: 
Ингридиенты:
- 500 г говядины
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- соль, перец
- 200 г тёртого сыра
- 100-150 мл нежирных сливок
Похожее блюдо:
Свинина по-китайски с овощами.
Способ приготовления:
- Мясо дважды пропустить на мясорубке с луком и чесноком.
- Добавить яйцо, соль, перец и тёртый сыр. Хорошо перемешать.
- Вымешивая фарш, постепенно разводить его сливками. Чем больше сливок войдёт в фарш, тем нежнее будут котлеты.
- Мокрыми руками сформировать котлеты, выложить на сковородку и залить водой, чтобы котлеты были покрыты наполовину.
- Готовить под крышкой с двух сторон до готовности. Оставшуюся жидкость можно использовать как соус, если добавить в нее муку и сметану или сыр.
