Каталог » Выпечка » Сладкие пироги » Пирог фруктовый "Любимый"

Пирог фруктовый "Любимый"

Изображение:

Вкусы:
нежный, кисло-сладкий

Ингридиенты:

  • Тесто
  • 3 стакана муки
  • 1 пачка 200г маргарина
  • 5 желтков
  • 4 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка разрыхлителя теста или гашенной соды
  • 3 столовые ложки сметаны
  • Крем
  • 5 белков
  • 1 стакан сахара
  • 1 пачка любого киселя,рассчитанного на 0,5 литра воды
  • Любые фрукты(у меня яблоки).

Похожее блюдо:
Пирог фермерский с клубникой и сыром бри !!

Способ приготовления:

  • Из положенных продуктов замесить тесто.1/3 часть положить в мешочек и в холодильник,остальное тесто равномерно распределить по форме.Я это делаю руками.Фрукты мелко порезать или потереть на крупной терке.Лучше брать фрукты с кислинкой.Разложить равномерно на тесто.Белки тщательно бзбить с сахаром до получения крепкой пены.Добавить туда кисель и хорошо перемешать,чтобы получилась однородная масса.Крем выложить на фрукты.Достать из холодильника оставшееся тесто и потереть его на крупной терке на крем.Распределить равномерно.Можно,по желанию,присыпать дробленым орехом. Ставить в духовку на средний огонь до готовности.Это видно будет по "шапке" на пироге-она будет подрумяненная и крепенькая.Цвет "шапки" будет зависеть от цвета выбранного вами киселя.Дать пирогу остыть и тогда резать.Приятного аппетита.