Фасоль(заготовка для борща)
Изображение: 
Вкусы:
фасоль, перец, помидор
Ингридиенты:
- 1 кг крупной фасоли
- 2кг помидор
- 1кг морковь
- 1кг перец болгарский или ратунда
- 1кг лук
- 3ст.л.соль
- 1ст. сахар
- 1ст. подсолнечного масла
- 150гр уксус 9%
- пучёк зелени(петрушка или укроп)
Похожее блюдо:
Салат "Кобра"
Способ приготовления:
- Я брала фасоль с розовыми бочками.Фасоль замочить на сутки.Хорошо промыть и сварить до готовности.
- Помидоры пропустить через мясорубку.
- Морковь натереть на крупной тёрке.
- Лук порезать кубиками.
- Перец полосочками.Все ингредиенты смешать и добавить соль,сахар,уксус и подсолнечное масло.После закипания варить 25-30 минут.
- Затем добавляем фасоль и рубленную зелень и варим ещё 10 5-10 минут.
- Рассыпаем по заготовленным баночкам и закручиваем,укутываем в тёплое.
