Рис по-индийски

Изображение:

Время приготовления:
25

Ингридиенты:

• Рис пропареный 100гр
• Семена кунжута 2ст.л
• Лук репчатый 1шт
• Чеснок 1 зубчик
• Сухой имбирь 12ч.л
• Куркума 12ч.л
• Перец красный чили 14ч.л
• Соль по вкусу
• Оливковое масло для жарки

Способ приготовления:

• Отвариваем рис (уверна, что каждый варит рис по своему. На всякий случай напишу как варю его я,всегда получается рассыпчатый. Сначала до закипания варю на большом огне с накрытой крышкой,как только закипела вода с рисом, делаю минимальный огонь,солю,немного перемешиваю и накрываю крышкой. Больше крышку не открываб до готовности. Выключаю огонь когда остаётся немного воды. Даю немного настояться,до полного впитывания воды) Итак, рис готов.
• Нарезаем лук полукольцами,обжариваем до золотистого цвета, добавляем чеснок мелкопорубленный, семена кунжута и приправы. Немного всё обжариваем и добавляем рис. Обжариваем всё вместе минуты 2-3. Если сильно остро для когото можно добавить сливок или молока и еще немного прожарить.
• Приятного аппетита! =)