Торт с мандаринами

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, нежный, лёгкий

Ингридиенты:

• Бисквит на разъёмную форму 24см.:
• 5 яиц
• 150 г. сахара
• 1 пак. ванильного сахара
• 75 г. муки
• 75 г. крахмала(Speisestarke)
• 1 ч.л. пекарского порошка (Backpulver)
• на начинку:
• 2 баночки мандаринок (300-400мл.)
• 500 г. обезжиренного творога (Magerqvark)
• 400 г. сливок (Schlagsachne)
• 100 г. сахара
• 3 пак. закрепителя для сливок (Sachnefestiger)
• (можно и без)

Способ приготовления:

• Белки сбить со щепоткой соли и +4 ст. л. холодной воды.
• Желтки с сахаром и ванилью сбить добела.
• Все сыпучие смешать.
• Теперь в желтки аккуратно венчиком вмешиваем по ложке поочерёдно сыпучие и белки.
• На дно формы стелим бумагу, выливаем тесто и выпекаем в 180 градусах - 20 минут( у меня ушло 40мин.)
• Готовый (остывший) корж разделяем на три части.
• Сливки сбиваем, добавляем сахар, творог, закрепитель и 5 ст. л. сока с мандарин.
• Сбор:
• Корж смазываем кремом, кладём слой мандарин, опять крем. Так все три коржа. Верх и бока обильно смазать кремом, украсить дольками мандарин и по желанию посыпать орешками (у меня миндаль)
• Приятного Вам чаепития!