Каталог » Выпечка » Сладкие пироги » Пирог "Вкусный"

Пирог "Вкусный"

Изображение:

Вкусы:
сладкий, нежный

Ингридиенты:

  • Тесто: 2ст. песка
  • 2ст. сметаны
  • 2 яйца
  • 2ст. муки
  • 1дес.лож. соды без верха, гашёная уксусом
  • 1-2ч.лож. коньяка - по желанию
  • 1ч.лож. какао - по желанию
  • Начинка: кисленькое варенье, джем или повидло
  • Крем: 200г. сливочного масла комнатной температуры
  • 1ст. сахара
  • 1/2ст. молока
  • Глазурь: 2ст.лож. молока
  • 4ст.лож. песка
  • 50г. сливочного масла
  • 3ч.лож. какао
  • Кроме того: форма диаметром 24-26см.

Похожее блюдо:
Пирог с земляникой,яблоком,бананом и мармеладом.

Способ приготовления:

  • Смешать компоненты для теста (яйца + сахар + сметана + коньяк + мука + сода), разделить на 2 части (в одну можно добавить 1ч.лож. какао) и испечь 2 лепёшки, остудить. Нижнюю часть обильно смазать вареньем. Сверху варенья положить слой крема. Накрыть верхней частью и хорошо прижать руками.
  • Верх пирога украсить глазурью и остатками крема.
  • Для приготовления крема молоко и песок поставить на огонь, постоянно помешивать до полного растворения песка, но не кипятить. Дать полностью остыть, добавить масло и взбить.
  • Для глазури смешать все компоненты, поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Остудить.