Гата

Изображение:

Вкусы:
вкуснющий

Ингридиенты:

• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 100 гр. теплой воды
• примерно 3 стакана просеянной муки
• 2 яйца
• 0,5 ст. сахара
• щепотка соли
• 100 гр. топленого масла или примерно 170 грамм обычного сливочного
• для начинки ("хориз")
• 150 грамм охлажденного масла
• 150 грамм сахарной пудры
• 1,5 ст. муки
• 1 яйцо для смазки

Способ приготовления:

• развести дрожжи в воде, добавить неполный стакан муки. оставить на 45 мин.
• масло растопить, взбить яйца с сахаром и солью.
• влить масло и яйца в опару, перемешать и всыпать по-немног муку. замесить мягкое тесто (слегка липкое).
• оставить в теплом месте на час.
• взбить масло до бела, добавить сахарную пудру, взбить и всыпать муку. должна получится крошка. миз этой крошки сделать 5 шариков.
• тесто разделить на 5 шариков. раскатать в небольшую лепешку, положить шарик из ачинки в центр теста, защипнуть края над начинкой, и соегка раскатать скалкой лепешку швом вниз, сверху вилкой нарисовать полоы и сделать проколы, смазать взбитым яйцом. дать полойти минут 40.
• выпекать в предварительно нагретой духовке 30 мин. до румяности(15 мин. на среднем онге, 15 на маленьком. охладить.
• очень вкусно с молоком или сметаной. Просто так тоже очень вкусно!:)