Сочни с творогом

Изображение:

Вкусы:
вкусный, домашний

Ингридиенты:

• ДЛЯ ТЕСТА:
• - 3 стак. муки
• - 1 стак. сахара
• - 50 гр. слив.масла
• - 2 яйца + 2 сырых желтка(для сазывания)
• - 8 ст.л. сметаны
• - 0,5 ч.л. соды
• ДЛЯ НАЧИНКИ:
• - 300 гр. творога
• - 2 ст.л. сахара
• - 2 ст.л муки
• - 2 ст.л. сметаны
• - 2 яичных белка
• - 2 ст.л. манки

Способ приготовления:

• 1. Приготовить тесто:
• Растереть масло с сахаром и яйцами, добавить муку, сметану, соль, соду. Всё тщательно перемешать. Скатать из теста батон.
• 2. Нарезать тесто на кружочки. Из каждого кружочка скатать шарикю Руками сформировать из шариков лепёшки диаметром 8 см.
• 3. Приготовить начинку:
• Соединить творог, сахар, сметану, муку, белки и манную крупу. Всё перемешать.
• 4. На каждую лепешку выложить горкой 1 ст.л. начинки. Загнуть край лепешки так, чтобы большая часть начинки быланакрыта тестом. Края не соединять.
• 5, Перед выпечкой, смазать сочни сырым желтком. Выпекать 10-15 минут в нагретой до 220 градусов духовке.
• Приятного аппетита!