Индюшачья печень с грибами.

Изображение:

Вкусы:
мясной, грибной

Ингридиенты:

• 500грамм индюшачьей печени,
• 500 грамм свежих грибов,
• 2 штуки лука-порея,
• 200 грамм маленьких помидор шерри,
• пару веточек розмарина, если нету свежего можно сухой,
• пару зубчиков чеснока,
• 200мл.жирныx сливок,
• соль,
• перец.

Способ приготовления:

• Печень нарезаем на небольшие кусочки,т.к печень индюка довольно большая ,солим,перчим,и обжариваем до полуготовности,таким образом приготовленную печень отставляем в сторону.
• Грибы моем и режим на 4 части,обжариваем грибы до полуготовности, затем к грибам добавляем лук-порей,нарезанный кольцами,через пару минут добавляем помидоры разрезанные на 2 части.Тушим это всё вместе минут 5.
• Затем к нашим овощам добавляем обжаренную печень,заливаем всё вместе сливками ,досаливаем если нужно,доводим до кипения, убавляем огонь и тушим на самом медленном огне до готовности.
• За пару минут до готовности добавляем розмарин и мелко порубленный чеснок.
• К такому блюдо на гарнир хорошо подойдёт рис.
• Приятного аппетита!!!