Грибной суп с плавленым сыром

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• 300 г. свежих грибов
• 2 клубня картофеля
• 1 морковь
• 100 г. плавленого сыра
• 1 л. бульона
• 2 ст. л. растительного масла
• зеленый лук
• зелень укропа и петрушки
• черный молотый перец
• соль

Способ приготовления:

• Морковь нарезать соломкой. Картофель очистить и нарезать кубиками.
• На сковороду с разогретым растительным маслом выложить картофель и морковь и жарить, помешивая, 4 минуты.
• Грибы вымыть, нарезать ломтиками, добавить к жарящимся овощам, перемешать и жарить еще 5 минут.
• Влить в кастрюлю бульон, довести до кипения и выложить содержимое сковороды, Варить на среднем огне под крышкой 10 минут.
• За 2 минуты до готовности выложить в суп плавленный сыр небольшими порциями, непрерывно помешивая, посолить, попечить, добавить лук и зелень и перемешать.