Закуска из баклажан

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• баклажаны - 2-3 шт
• чеснок - 3-5 зубчиков
• майонез - 50 г

Способ приготовления:

• Баклажаны (синенькие) запечь в предварительно разогратой духовке при 200град. около часа, удобнее класть их на решетку и несколько раз перевернуть чтобы равномерно пропечь со всех сторон.
• Затем охладить и очистить кожуру.
• Измельчить баклажаны с чесноком - можно пропустить через мясорубку, а затем взбить венчиком, можно сразу взбивать в кухонном комбайне (стакане-миксере).
• Добавить майонез и посолить по вкусу.
• Есть как острую приправу к мясу, можно намазывать на хлеб.