Запеченое яблоко (Bratapfel)

Изображение:

Вкусы:
пряный, сладкий, изюмовый, фруктовый

Ингридиенты:

• на 4 яблока
• Корица молотая
• 1 палочка корицы
• 2 корешка ванили
• масло
• сахар (лучше коричневый)
• молотые орехи (не обязательно слишком мелко
• сироп клена или малины
• яблочный или апельсиновый сок
• изюм
• ром
• для соуса - молоко, мед, манка или кукурузная мука, ваниль, корица

Способ приготовления:

• Яблоки очень полезны, но с наступлением холодов все меньше хочется фруктов и все больше горячего. За печеное яблоко в такие месяца просто идеальный вариант подачи фруктов. Запекать быстро и просто, начинять яблоко можно чем угодно на собственный вкус и цвет (пикантные яблочки с перцем и сыром тоже вкусные.) И что мне очень нравиться, так это запах праздника и тепла по всему дому.
• Для начала яблоки помыть, и срезать с них крышечки.
• Вырезать сердцевину (можно ножом или ложкой)
• яблоки поставить в намасленную форму (если яблоко проткнули насквозь, то яблоко поставить на дольку апельсина)
• изюм залить кипятком и ромом (настаивать 15 минут)
• наполнить яблоки 1ст.л молотых орехов, 1ст.л сахара, 1ст.л сиропа, посыпать корицей, 1ст.л масла и под конец изюм. Накрыть срезанной крышечкой.
• В форму добавить несколько ложек сока, положить немного масла, палочку корицы и ваниль.
• выпекать в духовке пока кожица не начнет трескаться (30-45мин при 175градусов)
• гарнировать ванильным соусом и взбитыми сливками. Посыпать корицей. (еще вкусно с шоколадным соусом)
• для сливочного соуса, разогреть молоко с медом, добавить манку или муку (поварить минут 5) положить ваниль и корицу.
• в соусе количество ингредиентов не пишу, поскольку соус может быть любой консистенции и количество конечно тоже можно сделать любое.