Котлеты с Сюрпризом ( мой вариант )
Изображение: 
Вкусы:
сочный, вкусный ароматный соленый, мясной
Ингридиенты:
- 350-400 гр. смешанного фарша ( свинина+говядина)
- 1 маленькая луковица
- 1 небольшая морковь
- 4 ст.л. ржанных сухарей + молоко для замачивания
- 1 яйцо
- соль
- белый перец + паприка сладкая
- пучек петрушки или др. зелени
- 2-3 маленьких помидора
- сухари для обваливания
- масло для жарки
Похожее блюдо:
Мои любимые перцы
Способ приготовления:
- помидоры на несколько секунд опускаем в кипящую воду,снимаем шкурку
- режем кольцами0,5 см.
- морковку и лук чистим и мелко трём на тёрке
- смешиваем с фаршем+ яйцо+ сухари замоченые в молоке
- зелень мелко режем и тоже добавляем в фарш
- Хорошо перемешиваем
- солим,перчим+паприка
- формируем большие котлеты вкладывая в середину кольцо помидора
- обваливаем слегка в ржаных сухарях
- на разогретой сковороде с маслом,обжариваем сначала с одной стороны
- потом переворачиваем,жарим ещё
- закрываем крышкой и жарим ещё пару минут
- ГОТОВО !
