Судак в картофельной корочке
Ингридиенты:
- 1 кг филе судака
- 3 яйца
- 5 картофелин
- мука
- раст.масло
- соль, перец
Похожее блюдо:
индейкина грудка
Способ приготовления:
- Рыбное филе нарезать кусками. Посолить, поперчить.
- Картофель очистить, натереть на терке. Вымочить в холодной воде 10-15 мин.и обсушить на полотенце.Яйца взбить. Куски рыбы запанировать в муке, обмакнуть в яйца, обвалять в картофельной стружке и обжарить на раст.масле.
