Рыбно-рисовый пирог "Проще простого"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
рыбный пирог

Ингридиенты:

• Рис (начинка) — 120 г
• Рыбные консервы (у меня горбуша) — 250 г
• Мука (тесто, + 5ст.л. в заливку) — 200-250 г
• Молоко (заливка) — 140 мл
• Сметана (заливка) — 2 ст. л.
• Лук репчатый (начинка) — 1 шт
• Морковь (начинка) -1шт
• Яйцо (заливка) — 3 шт
• Соль (1 щепотка в тесто)
• Масло сливочное (тесто) — 120 г
• Специи (по вкусу)

Способ приготовления:

• Тесто: размягченное масло+мука+соль
• Для начинки отварить и остудить рис. С рыбных консервов слить жидкость, рыбу размять вилкой. Лук натереть на терке и морковь тоже....
• Перемешать рис, рыбу, лук, морковь, добавить соль и специи по вкусу. При желании покрошить укроп и петрушку.
• Для заливки смешать молоко, яйца, муку, сметану, присолить.
• Дно формы застелить пергаментом и выложить тесто, сделав высокие бортики.
• Выложить начинку. Выкладывать легко и непринужденно!!! Ни в коем случае не приминать!
• Залить заливкой и отправить в предварительно разогретую до 180С духовку на час.
• Достать румяный пирог. Освободить от пергамента, дать чуть остыть и кушать!
• Очень рекомендую кушать теплым, но можно и холодным - кому как нравится.
• Ой... чуть не забыла... в конце я еще присыпала сырком пирог и зарумянила в духовочке, мне кажется что вкус это совсем не испортило!