Суп-пюре с рыбой

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
рыбный, картофельный

Ингридиенты:

• 3-4 клубня картофеля
• 0,5 мл.воды
• 450г. трески
• 1 головка лука
• 1 пучёк зелёнго лука
• 300мл. молока
• 200 мл. сливок
• Соль и перец(приправа к рыбе)

Способ приготовления:

• Нарезать кусочками картофель, залить холодной водой, довести до кипения и варить 20 мин. Слить воду и приготовить картофельное пюре.
• В воду опустить рыбу и лук, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 5-10 мин.
• Выложите рыбу на тарелку,и разломайте на кусочки.
• Влейте в чистую кастрюлю молоко и сливки.
• Доведите до кипения.
• Добавьте картофельное пюре и тщательно размешайте в однородную массу.
• Подмешайте рыбный бульон и кусочки рыбы.
• Посолите и поперчите.
• Варите суп на слабом огне 3 мин.
• Если суп слишком густой, разбавьте его молоком.
• В конце посыпьте зелёным луком.
• Приятного аппетита!!!