Пельмешки "Всё гениальное просто"

Изображение:

Вкусы:
мясной, горячий, обед, ужин

Ингридиенты:

• Для теста:
• мука 600-700гр
• соль 1 ч.л
• яйцо 1шт
• вода 350гр
• Для начинки:
• фарш мясной (свинина, говядина)
• яйцо 1шт
• луковица 1 средняя
• приправы, чёрный перец молотый
• соль (на ваш вкус)
• чуть чуть водички

Способ приготовления:

• Муку смешать с солью, сделть в центре ямочку, разбить в неё яйцо.
• Взбить яйцо в ямочке, влить воду и всё очень хорошо перемешать.
• Как следует вымесить тесто, и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
• Фарш: можно приготовить самим, можно купить в магазине. Я готовлю сама, свинину и говядину очистить от жил пропустить через мясорубку, добавить немного сальца.
• В готовый фарш добавить соль, яйцо, лук мелко нарезанный, специи и водички(совсем чуть чуть).
• Достать тесто, раскатать, я маленьким стаканчиком вырезала кружочки.
• На серединку кладём фарш, лепим пелемень и откладываем в сторону пока не налепим все!
• Варить в кипящей подсоленной воде после всплытия минут 5-7.
• Подать можно с жаренным лучком в растопленном сливочном месле!
• Приятного аппетита!