Пончики с яблоками

Изображение:

Время приготовления:
15

Ингридиенты:

• 225 г. мкуи
• 50 г. сливочного масла
• 50 г. сахорного песка
• 2 яйца
• 1 щепотка соли
• тёртая лимонная цедра
• 6 стл.ложек сливок
• 5 стл.ложек водки или коньяка
• 6 яблок
• Для посыпки
• 50 г. сахарной пудры

Способ приготовления:

• Тёплое слив.масло хорошо взбить с сахарным песком и яйцами,затем добавить соль.лимонную цедру,муку,сливки,водку и всё перемешать до однородной массы.
• Яблоки хорошо помыть,удолить сердцевину с семенами и нарезать кольцами толщиной 1 см.
• В широкой кастрюле разогреть масло для фритюра примерно 180 градусов.Каждоеяблочное кольцо наколоть на вилку,обмакнуть в тесто и осторожно опустить во фритюр.
• Жарить пончики до золотистого цвета,затем осторожно перевернуть,чтобы не повредить слой теста,и жарить с другой стороны.
• Шотовые пончики выложить на солфетку,чтобы впиталось масло.Подовать тёплыми,посыпав сахарной пудрой.