Мясо по-французски(как вариант)

Изображение:

Время приготовления:
75

Ингридиенты:

• 900 гр филе свинины(говядины)
• 250 гр шампиньонов
• 4 средние луковицы
• 250 гр тертого сыра("Гауда","Эмменталь"-полутвердого)
• соль,перец
• мука
• раст.масло.

Способ приготовления:

• Я взяла готовые бризоли.Срезала косточки и пансетту.Оставила только филе.
• Промытое,обсушенное мясо посолить,поперчить.Поставить в холодильник на час.
• Шампиньоны протереть влажным бумажным полотенцем.Нарезать пластинками и обжарить в небольшом количестве разогретого раст.масла.
• Лук нарезать крупными полу-кольцами и пассеровать в небольшом количестве раст.масла на среднем огне до мягкости.
• Филе обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки.
• В глубокую форму для выпечки выложить мясо.На каждый кусочек выложить грибы,а сверху лук.Посыпать все тертым сыром.
• Запекать в горячей духовке при 180*С 40минут.
• Подавать с салатом.
• Приятного аппетита!!!