ТАК+НI или ДА+НЕТ

Изображение:

Вкусы:
восхитительный

Ингридиенты:

• 500 г муки
• 250 г масла
• 10 г ванильного сахара
• 100 г сахара
• 4 желтка
• Абрикосовый джем (для склеивания печенюшек)
• Для безе:
• 4 белка
• 250 г сахара
• 1 кофейная ложка уксуса

Способ приготовления:

• Смешать муку,ванилин и сахар.Масло порубить и растереть с мучной массой.Добавить желтки и замесить тесто.Если тесто крошится,то можно добавить 1 или 2 ложки сметаны.
• Белки с уксусом взбить в тугую пену постепенно добавляя сахар.
• Тесто раскатать в тонкий корж и вырезать кружочки.На каждый кружочек выкладывать взбитые белки.
• Выпекать 6-7 минут при температуре 150С.Дать остыть.
• Смазать абрикосовым джемом(чуть-чуть) и склеить половинки.
• Мои примечания: я выпекаю обычно печеньки в два раза дольше указанного в рецепте времени.Безешки должны быть светло-бежевого цвета.
• Приятного аппетита! :)