Картофель печенный с мясом и зеленью

Время приготовления:
0

Вкусы:
очень сытно

Ингридиенты:

• 6-8 картофелин среднего размера
• 2 луковицы
• 500 г мяса (постная свинина, филе курицы, индюшки)
• зелень
• помидоры
• цветная капуста
• брокколи
• яйцо
• соль
• перец

Способ приготовления:

• Картофель разрезать на дольки, кубики, кружочки (кому как нравится). Выложить на противень смазанный маслом. Запекать при температуре около 200 градусов минут 20 - 30 до очень хрустящей корочки.
• Капусту и брокколи отварить.
• Мясо помыть, очистить (если надо). Нарезать полосками. Посолить, поперчить.
• Зелень мелко нашинковать и разделить на две части. Яйцо взбить и добавить часть зелени, молотый перец, соль.
• В малую сковороду выложить ровными слоями мясо, капусту, брокколи и помидоры. Залить яйцом с зеленью. Запекать до готовности.
• Вынув из печки посыпать еще раз зеленью. Подавать с картофелем.