Фасолевый салат по-эльзасски

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• Фасоль-500г
• 1 большая луковица
• Долька чеснока
• Лавровый лист-1шт.
• Растительное масло-3 ст.л.
• Винный уксус-2 ст.л.
• Петрушка
• Соль

Способ приготовления:

• Промытую фасоль вместе с чесноком и лавровым листом отварить в слегка подсоленной воде до полной готовности.
• Пока варится фасоль, лук порезать тоненькими колечками, отделить колечки друг от друга, слегка посолить, сбрызнуть столовой ложкой уксуса и накрыть для маринования.
• Слить воду из фасоли, чеснок и лаврушку выбросить. Пока фасоль теплая, полить её оставшимся уксусом ( я фасоль сбрызнула бальзамическим уксусом) и дать остыть.
• Настоявшийся лук и остывшую фасоль полить маслом, перемешать, добавить петрушку , посолить если надо ещё и на ДВА ЧАСА поставить в холодильник.
• Это очень вкусно.