"Шапка Святого Миколая" укр.
Вкусы:
грибной, ореховый, огуречный
Ингридиенты:
- Печериці (на рос. мові - "шампиньоны" приблизно сім штук;
- Два свіжих огірки;
- Жменя горіхів кешью;
- Дві- три зварені картоплинки;
- Трішечки соєвого соусу "Кікоман";
- салатний соус "Кальве Сирний Цезар";
- три яйця;
- куряче філе попередньо зварене;
- 2 варених буряки;
- трішечки сиру, крабових паличок та майонезу
- Шампиньоны приблизительно 7 штук;
- Два свежих огурца;
- Горсть орехов кешью;
- Две - три отваренных картофелинки;
- Немножко соевого соуса "Кикоман";
- салатный соус "Кальве Сырный Цезарь";
- три яйца;
- куринное филе, предварительно отваренное;
- 2 отваренные свеклы
- немножко сыра, крабовых палочек и майонеза
Похожее блюдо:
Салат "С новым годом".
Способ приготовления:
- На суху сковороду викладаємо подрібнені кешью, підсмажуємо, до них додаємо смажені печериці та дрібненько порізане куряче філе, додаємо "Кікоман" і трішечки пропарюємо на вогні, потім накриваємо кришкою та залишаємо охолоджуватися, тим часом подрібнюємо картоплю, орігки, яйця і змішуємо з горіхово-куячо-грибною масою, додаємо "Сирний цезар" , викладаємо на таріль і формуємо таку шапку, в якій уявляємо Святого Миколая, обкладаємо тертим буряком, наносимо візерунки з майонезу, для прикраси я також використала "рафаелки" з натертого сиру та майонезу формуємо кульки і обвалюємо в натертих крабових паличках.
- На сухую сковордку вкладываем измельчённые кешью, поджариваем, к ним добавляем жаренные шампиньоны и меленько порезаное куринное филе, добавляем "Кикоман" и немножкопропариваем на огне, затем накрываем крышкой и оставляем охлаждаться, тем временем измельчаем картофель, огурцы, яйца и смешиваем с орехово-куринно-грибной массой, добавляем "Сырный Цезарь", выкладываем на тарелку и формируем такую шапку, в которой представляем Святого Николая, обкладываем тёртой свеклой, наносим узоры из майонеза, для украшения я также использовала "рафаэлки" из тёртого сыра и майонеза формируем шарики и обваливаем в натёртых крабовых палочках.
- Всех благодарю за внимание.