Кекс "Зебра"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, нежный

Ингридиенты:

• 4 яйца
• 1,5 ст. сахара
• ванилин
• 1 ст. сметаны
• 150 гр. сливочного маргарина
• 3 ст.муки
• разрыхлитель
• 2 - 3 ст.л.какао
• маргарин и манка для смазывания и обсыпания формы

Способ приготовления:

• Взбить миксером яйца с сахаром, добавить ванилин (или Ванильный сахар)
• Добавить 1 ст.сметаны (именно сметана, она придаёт кексу особую нежность), перемешать.
• Маргарин растопить, влить в массу и ещё перемешать.
• Всыпать муку и разрыхлитель, тщательно перемешать.
• Разделить тесто на две части, в одну из которых добавить какао-порошок.
• Форму смазать маргарином, обсыпать манкой и начать создавать "Зебру". Чем меньшими порциями выкладывается тесто, чередуя цвет, тем тоньше будут полоски. Если форма без отверстия (не как у меня, выкладывать в центр). Тесто под своей тяжестью растекается и получатся те самые заветные "зебринки"... В моей форме выкладывать приходится с двух или более сторон, но полосочкам это не вредит... (Н-да, отвлеклась я...:-))
• Когда всё тесто выложено, ставим форму в предварительно нагретую духовку и печем около 50 минут. Готовность проверить,проколов произведение деревянной шпажкой (готовый кекс не остается на вынутой шпажке).
• Кекс выложить на блюдо и если удастся, дождаться его остывания :-) (у нас это не получается)
• И тут воспоминания из детства - разрезаешь кекс и думаешь: "Какой же там узор из полосочек?" Угадать никогда не получается!
• Приятного аппетита!