Кексики классические "Привет из детства"

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
ванильный

Ингридиенты:

• маргарин-200г
• сахар-2 стакана
• кефир-1 стакан
• яйца-3 шт.
• сода-0,5 ч.л.
• ванилин
• мука-3,5 стакана
• щепотка соли
• изюм(курага, орехи, чернослив и т.д.)-0,5 стакана

Способ приготовления:

• Изюм запарить кипятком (я использовала сушеную вишню, т.к. дочка изюм не любит),выдержать 10 минут, слить воду и просушить.
• Маргарин расстопить в микроволновке.
• Смешать в миксере маргарин с сахаром, затем добавить желтки, ванилин и щепотку соли.
• В стакан с кефиром добавить соду и перемешать (объём кефира должен увеличиться).
• Кефир с содой добавить к маргарину с сахаром.
• Муку просеять и добавить в миксер к другим продуктам.
• В последнюю очередь добавить изюм (курага, орехи и т.д.)
• Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.
• Готовые и остывшие кексы присыпать сахарной пудрой.
• Приятного аппетита!!!