Снежки
Время приготовления:
15
Вкусы:
легкий, сладкий
Ингридиенты:
- на 2,5-3 стакана молока нужно 4яйца,120г сахарной пудры и ванилин по вкусу
Похожее блюдо:
Вишневый крем со сливками
Способ приготовления:
- Белки отделить от желтков.Охлажденные белки взбить в густую пену осторожно добавляя сахарную пудру.В кастрюле вскипятить молоко с ванильным сахаром.В кипящее молоко опустить взбитые белки,набирая их столовой ложкой.Через 3-5 минут вынуть их шумовкой на сито.Тщательно растереть желтки с сахарной пудрой.Постепенно добавить к ним молоко в котором варились белки.Хорошо перемешать.Поставить на слабый огонь и все время помешивая,довести до загустения.НО НЕ КИПЯТИТЬ!Охладить и сладкий соус готов.Положить снежки из белков на блюдо и сверху залить соусом.
